Scusate se è un po' che non aggiorno il blog, ma sono un po' impegnata con lo studio ultimamente!
Per farmi perdonare, vi pubblico una ricetta semplice, veloce ma gustosissima!
Ingredienti:
- 3 uova Per friggere:
- 200g di zucchero - olio di semi
- 1/2 bicchiere di vino bianco - strutto
- 300g di farina
- 1 bustina di lievito
- 1 boccetta di vanillina
- scorza di limone
- uvetta
- 1/2 mela
Preparazione:
Montate i bianchi a neve. A parte incorporate i rossi con lo zucchero, il vino, la farina, la vaniglia, la scorza e il lievito. Infine aggiungete i bianchi. Dividete l'impasto in due ciotole. In una aggiungete l'uvetta e nell'altra la mela tagliata a pezzettini piccoli (se volete, insieme alla mela potete mettere anche un pizzico di cannella).
In un pentolino fate sciogliere lo strutto con l'olio. Arrivati a temperatura, iniziate a friggere.
L'impasto è liquido, quindi usate due cucchiaini per dosarvi.
Ed ecco qui un dolce facile, veloce ma super buono!
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Mi farebbe piacere leggere la vostra opinione a riguardo e sapere se siete riusciti a riprodurre la ricetta insieme a me!
Grazie in anticipo, un bacio!